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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » FARFALLE CON BROCCOLI, TACCOLE E TOFU, RICETTA

FARFALLE CON BROCCOLI, TACCOLE E TOFU, RICETTA

Arianna Giorgetti da Arianna Giorgetti
2 Marzo 2019
in Primi piatti vegani, Ricette vegane
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FARFALLE CON BROCCOLI, TACCOLE E TOFU, RICETTA
867
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Il mio pomeriggio è stato indaffarato e tornata a casa, i bambini erano affamati! Ho avuto l’idea di preparare una pasta davvero facile e veloce! Farfalle con broccoli, taccole e tofu in 30 minuti! 

Una curiosità: le taccole sono una varietà piselli e non vanno confuse con i tegolini, della famiglia dei fagioli.

RICETTA

Tempo di preparazione

40 minuti circa

Tempo di cottura

30 minuti

Dosi

4 persone

Occorrente

Una vaporiera, una padella

Ingredienti

Ingredienti:

  • 400 gr di broccoli
  • 400 gr di taccole
  • un panetto di tofu
  • uno spicchio d’aglio
  • salsa di soia
  • sale rosa
  • pepe
  • pasta (decidete voi i grammi, io calcolo circa 70 gr a persona)

Preparazione

Fate cuocere al vapore le verdure e ripassatele poi in padella con aglio,pepe,sale e olio extra vergine di oliva.

Lasciatele da parte da parte e tagliate il tofu a tocchetti. Ripassatelo in padella con pochissima salsa di soia ( in alternativa anche con l’olio).

Condite tutto con la pasta 🙂

Tags: cene veganepranzi veganiricette pasta veganaricette vegane economichericette vegane faciliricette vegane italiane
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Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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