Primi piatti vegani
VELLUTATA DI BORLOTTI E ZUCCA, RICETTA
Adoro le minestre, i passati e le vellutate e tutto il calore che c'è quando si mangia un piatto autunnale....
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POLENTA VEGANA A PROVA DI ONNIVORO, RICETTA
Sapete che quando penso alla polenta mi vengono in mente dei momenti stupendi? La mia bisnonna preparava la polenta in...
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MINESTRONE AUTUNNALE DI CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA, RICETTA
Il cavolo cappuccio è un ortaggio meraviglioso, ricchissimo di vitamine e minerali ma soprattutto in grado di attivare il metabolismo!...
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FOCACCIA PUGLIESE CON PATATE E POMODORINI, RICETTA
Questa è la mia versione della focaccia pugliese, quella meraviglia di lievitato con patate, pomodorini e origano che è di...
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GNOCCHI DI PATATE E ZUCCA SEMPLICISSIMI, RICETTA
La zucca è veramente meravigliosa per realizzare delle ricette, in questo caso ho scelto di abbinarla alle patate, realizzando degli...
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ORECCHIETTE CON FUNGHI SHIITAKE, RICETTA SUPER GUSTOSA
Conoscete le proprietà straordinarie dei funghi Shiitake? Sono ricchissimi di Vitamine del gruppo B, hanno proprietà antibatteriche e antivirali. Meravigliosi...
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RISOTTO FURBO DI BULGUR E FAGIOLI ROSSI, RICETTA
Conoscete il Bulgur? Un magnifico cereale di grano duro integrale cotto prima al vapore, fatto essiccare e poi sminuzzato in...
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PANE DI FARRO SENZA LIEVITO COTTO IN PADELLA, RICETTA
Se non tollerate i lieviti o semplicemente non volete rinunciare al pane ma siete alla ricerca di una versione molto...
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MINESTRA DI VERZA, PORRO E CAROTE, RICETTA
Diuretico e dalle proprietà antiossidanti, il cavolo verza è un ottimo alimento, ricco di vitamina A, K e C. E'...
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CONCHIGLIE DI FAGIOLI NERI FIOR DI LOTO CON KALE E CAROTE, RICETTA SENZA GLUTINE
Buongiorno a tutti!! Oggi ho realizzato delle conchiglie di fagioli neri con kale e carote, davvero particolare perchè una pasta...
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