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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » MAFALDE CON RAGU’ DI LENTICCHIE VELOCE, RICETTA

MAFALDE CON RAGU’ DI LENTICCHIE VELOCE, RICETTA

Arianna Giorgetti da Arianna Giorgetti
22 Febbraio 2019
in Primi piatti vegani, Ricette vegane
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MAFALDE CON RAGU’ DI LENTICCHIE VELOCE, RICETTA
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Buon appetito a tutti!!🤗 Sono reduce di una mattinata frenetica e così, avendo poco tempo per cucinare, ho pensato di preparare delle mafalde con ragù di lenticchie veloce! Pranzo pronto in 30 minuti!! Vi scrivo subito la ricetta!

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Dosi

1 persona

Occorrente

2 pentole

Ingredienti

  • 100 gr di lenticchie secche
  • 1 spicchio d’aglio
  • 400 gr di passata di pomodoro bio
  • olio extra vergine di oliva
  • vino rosso bio per sfumare (opzionale)
  • sale
  • pepe
  • trito di sedano, carota e cipolla

Preparazione

Per preparare le mafalde con ragù di lenticchie veloce, mettete in una pentola lo spicchio d’aglio con l’olio, fate leggermente soffriggere e poi aggiungete la passata di pomodoro. Condite con sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti. In un altra pentola, fate soffriggere il trito di sedano, carota e cipolla; aggiungete poi le lenticchie e sfumate con il vino rosso. Aggiungete l’acqua e fate cuocere per il tempo necessario scritto sulla confezione. Non appena le lenticchie saranno pronte, potrete aggiungerle al sugo di pomodoro.

Tags: pranzi veganiricette pasta veganaricette vegane economichericette vegane faciliricette vegane italiane
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Arianna Giorgetti

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Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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