Oggi per festeggiare il compleanno di mio marito, ho pensato di realizzare per lui dei pancakes di farro golosi, dal momento che lui adora mangiare questi dolcetti. L’idea di metterli uno sopra all’altro è molto carina da utilizzare quando si vuole festeggiare qualcosa o qualcuno, soprattutto se decoriamo tutto con delle candeline! Ecco qui la ricetta per realizzarli, golosi, sani e facilissimi da preparare!
RICETTA
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
Pochi minuti per i pancakes
Dosi
5/6 pancakes
Occorrente
Ciotola, padellino, forchetta, mestolo
Ingredienti
- 300 gr di farina di farro
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 330 ml di bevanda di riso
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di zucchero integrale di canna
- caramello, cioccolato fondente, granella di pistacchi per la decorazione
Procedimento
Inserite in una ciotola prima tutti gli ingredienti solidi e mescolate con una forchetta. Aggiungete poco a poco l’olio e la bevanda di riso e mescolate con una frusta. Scaldate un padellino antiaderente e ungetelo con un po’ d’olio. Versate un mestolo alla volta, l’impasto e fate cuocere (girate per far cuocere anche l’altro lato). Decorate e servite.
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