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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » PANCAKES DI ZUCCA FACILISSIMI, RICETTA

PANCAKES DI ZUCCA FACILISSIMI, RICETTA

I dolci vegani che non possono mancare nel periodo di settembre

Arianna Giorgetti da Arianna Giorgetti
28 Settembre 2019
in Dolci vegani, Ricette vegane
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PANCAKES DI ZUCCA FACILISSIMI, RICETTA
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E’ settembre ed è tempo di zucca! Come non preparare allora dei pancakes con questo ingrediente così meraviglioso? Non solo utilizzabile in ricette salate ma anche dolci!

La zucca fa benissimo, è ricca di vitamine, minerali, calcio, potassio ed è ha proprietà diuretiche e rilassanti, niente di meglio per una buona colazione o merenda!

Ma andiamo subito a preparare i pancakes di zucca con questa meravigliosa ricetta super facile!

RICETTA

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti per la zucca e pochi minuti per i pancakes

Dosi

5/6 pancakes

Occorrente

Ciotola, padellino, forchetta, mestolo, paletta, minipimer

Ingredienti

  • 170 gr di farina (io ho utilizzato la farina di kamut)
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 120 ml di bevanda di riso
  • 20 ml di olio di semi di mais
  • un po’ di cannella in polvere
  • 40 gr di zucchero di canna integrale
  • 230 gr di zucca cruda
  • sciroppo d’agave, lamponi e granella di pistacchi per la decorazione.

Procedimento

Togliete la bucca dalla zucca e fatela cuocere a vapore per circa 15 minuti. Inserita in un boccale e frullatela con un minipimer. A questo punto prendete una ciotola e inserite tutti gli ingredienti solidi, poi unite l’olio e la bevanda di riso e per ultimo la zucca frullata.

Mescolate bene con una forchetta e mettete un po’ d’olio extra vergine di oliva in un padellino e accendete il fuoco. Fate cuocere i pancakes avendo cura di versare un mestolo alla volta. (Girandoli da entrambi i lati).

Decorate con sciroppo d’agave, granella di pistacchi e dei lamponi scaldati leggermente in un pentolino e frullati.

 

Tags: colazionefacilecrepesveganedolcettiveganidolcisenzalattedolcisenzauovaricettefacili
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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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