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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » TORTA RUSTICA AI LAMPONI MORBIDA SENZA GLUTINE E LIEVITO, RICETTA

TORTA RUSTICA AI LAMPONI MORBIDA SENZA GLUTINE E LIEVITO, RICETTA

Il dolce perfetto per la prima colazione

Arianna Giorgetti da Arianna Giorgetti
10 Giugno 2019
in Dolci vegani, Ricette vegane
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TORTA RUSTICA AI LAMPONI MORBIDA SENZA GLUTINE E LIEVITO, RICETTA
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Cosa c’è di meglio di un dolce sano, buono e leggero per la prima colazione? In tantissimi mi scrivete ogni giorno con la richiesta di realizzare un dolce senza glutine e senza lievito e così ho pensato bene di realizzare questa torta rustica ai lamponi morbida che vi piacerà così tanto da volerla rifare molte volte! Ma non dilunghiamoci troppo in chiacchiere, iniziamo subito a preparare la torta!

RICETTA

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Dosi

6 persone

Occorrente

Ciotola, frusta, tortiera da 24 cm

Ingredienti

  • 300 gr di farina senza glutine ( io utilizzo la Doves Farm , davvero perfetta)
  • 200 gr di zucchero di canna integrale
  • 350 ml di bevanda di mandorla
  • 100 ml di olio di semi di mais
  • 8,5 gr di bicarbonato
  • 8,5 gr di cremor tartaro
  • 200 gr di lamponi freschi

Preparazione

Unite la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il cremor tartaro in una ciotola, mescolando con una frusta. Aggiungete l’olio di mais e la bevanda di mandorla, continuando sempre a mescolare il tutto. Inserite 150 gr di lamponi all’interno dell’impasto e girate il tutto con un cucchiaio. Versate il tutto in una tortiera precedentemente oleata e fate cuocere in forno a 180° (modalità ventilata) per 45 minuti.

Tags: dolci senza lievitodolci vegani faciligluten freericette senza glutinetorte vegane
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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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