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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » CIAMBELLINE DI FARRO AL VINO BIANCO, RICETTA

CIAMBELLINE DI FARRO AL VINO BIANCO, RICETTA

I dolcetti a cui proprio nessuno resisterà, ottimi da gustare in compagnia

Arianna Giorgetti by Arianna Giorgetti
14 Ottobre 2019
in Dolci vegani, Ricette vegane
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CIAMBELLINE DI FARRO AL VINO BIANCO, RICETTA
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Le ciambelline al vino sono un dolce meraviglioso della nostra tradizione che io preparo davvero molto spesso; adoro sentire il sapore di questi biscotti, fatti di semplicità e amore. Quando penso a questi dolcetti penso alle feste, ad un caffè preso con un amico e alle briciole dei bambini a terra dopo averli assaporati tutti. Invece di utilizzare la farina tradizionale 0, li realizzeremo unendo agli ingredienti la farina di farro, così poco calorica, nutriente e proteica.

Ecco la ricetta per realizzare le ciambelline di farro al vino bianco !

RICETTA

Tempo di preparazione

60 minuti circa

Tempo di cottura

20 minuti, modalità ventilata

Dosi

10 persone

Occorrente

Ciotola, teglia da forno, forchetta

Ingredienti

  • 450 gr di farina di farro
  • 200 gr di zucchero integrale di canna (e un po’ di zucchero extra per ricoprirle)
  • 130 ml di vino bianco
  • 125 ml di olio extra vergine d’oliva
  • 1/2 bustina di lievito per dolci ( io utilizzo Biovegan)
  • semi d’anice (opzionali se non vi piacciono)

Preparazione

Inserite in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, i semi d’anice e mescolate con una forchetta. Aggiungete poi l’olio e il vino bianco avendo cura d’impastare delicatamente. Formate una palla e lasciatela riposare in frigo per circa 1 ora o 30 minuti in congelatore. Riprendete poi l’impasto e suddividetelo in vari pezzi. Fate poi delle striscioline e unite le due estremità con un pochino d’acqua. Ripassate le ciambelline nello zucchero integrale e disponetele in una teglia ricoperta da carta da forno (se preferite) e fate cuocere a 180° per 20 minuti (modalità ventilata).

Tags: dolci vegani facilidolcisenzauovaricettefaciliricettesenzalatte
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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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