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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » Dolci vegani » MERENDINE VEGANE STILE KINDER PARADISO, RICETTA

MERENDINE VEGANE STILE KINDER PARADISO, RICETTA

Arianna Giorgetti da Arianna Giorgetti
28 Luglio 2021
in Dolci vegani, Ricette vegane
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MERENDINE VEGANE STILE KINDER PARADISO, RICETTA
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Ecco a voi le merendine paradiso rivisitate in chiave vegana! Ciò che potrebbe sembrare inizialmente un’impresa impossibile in realtà non lo è perchè realizzare questi dolcetti sarà davvero semplicissimo e molto divertente!

Con queste merendine la colazione avrà tutto un altro sapore! Ecco tutta la ricetta per realizzare le merendine vegane stile kinder paradiso! Provate per credere 😉

RICETTA

Tempo di preparazione

60 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Dosi

8/10  merendine

Occorrente

Ciotola, fruste elettriche, tortiera quadrata

Ingredienti

  • 250 gr di farina 0 bio ( o farina di Kamut)
  • 150 gr di zucchero integrale di canna chiaro
  • 75 gr di amido di mais
  • 250 ml di bevanda vegetale di soia senza zuccheri aggiunti ( oppure di riso o mandorla)
  • 80 ml di olio di semi di mais
  • la scorza grattugiata di un limone biologico o due gocce di olio essenziale di limone bio
  • 8 gr di bicarbonato con 8 gr di cremor tartaro
  • panna vegana da montare ( di soia o di riso) circa 250 ml
  • estratto di vaniglia (opzionale)
  • zucchero a velo per decorare

Procedimento

Inserite in una ciotola la farina, lo zucchero, l’amido di mais, il cremor tartaro con il bicarbonato e mescolate bene con una frusta. Aggiungete la bevanda vegetale, l’olio di semi di mais, la scorza o le gocce dell’olio essenziale di limone e mescolate bene. Versate l’impasto in una tortiera quadrata ben oleata e lasciate riposare una decina di minuti prima di cuocere in forno a 160° per 40 minuti in modalità ventilata. Lasciate raffreddare la torta prima di tagliarla in due. Monate la panna vegana con le fruste elettriche (se volete potete aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia) e spalmatela su una metà della torta. Ora ricoprite la torta con l’altra metà ed esercitate una leggera pressione con le mani. Cospargete con lo zucchero a velo e tagliate la torta in pezzi rettangolari, date vita alle vostre merendine paradiso!

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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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