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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » Antipasti vegani » ZUCCHINE VEGANE RIPIENE, RICETTA

ZUCCHINE VEGANE RIPIENE, RICETTA

Arianna Giorgetti by Arianna Giorgetti
3 Agosto 2021
in Antipasti vegani, Ricette vegane, Senza categoria
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ZUCCHINE VEGANE RIPIENE, RICETTA
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Un piatto facile, creativo, veloce e buonissimo pronto in soli 30 minuti! Ecco la ricetta per realizzare le zucchine vegane ripiene!

RICETTA

Tempo di preparazione

40 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Dosi

2 persone

Occorrente

Ciotola, teglia da forno

Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di origano
  • 10 pomodorini pachino

Procedimento

Tagliate le zucchine a metà ed eliminate la parte delle estremità. Ora tagliate nuovamente la zucchina in due per orizzontale. Fate delle incisioni con un coltello ed eliminate la parte interna. Tagliatela a pezzetti ed inseritela in una ciotola. Inserite anche i pomodorini tagliati a pezzetti, condite con origano, sale, olio, pepe e mescolate bene. Aggiungete il pangrattato e mescolate bene. Ora riempite le zucchine con il composto, mettete le zucchine in una teglia precedentemente oleata e spolverizzate con un po’ di pangrattato e un filo d’olio.  Ora infornate a 180°, modalità statica/ventilata per 30 minuti.

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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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