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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » PIZZA MARGHERITA VEGANA FATTA IN CASA, RICETTA FACILE!

PIZZA MARGHERITA VEGANA FATTA IN CASA, RICETTA FACILE!

Un grande classico rivisitato in chiave vegana

Arianna Giorgetti da Arianna Giorgetti
2 Ottobre 2020
in Pane e Pizza, Pane e Pizza, Ricette vegane
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PIZZA MARGHERITA VEGANA FATTA IN CASA, RICETTA FACILE!
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Signori e signore, sua maestà La Pizza Margherita…Vegana!!! Ebbene si, se pensavate che realizzare una pizza margherita fosse impossibile beh vi sbagliavate ma non preoccupatevi, potete rimediare realizzando la mia ricetta della pizza margherita vegana fatta in casa!

 

RICETTA

Tempo di preparazione

10 minuti + lievitazione fino al raddoppio dell’impasto ( non meno di 4 ore)

Tempo di cottura

15 minuti

Dosi

1 pizza

Occorrente

Ciotola, matterello, stampo rotondo per pizza

Ingredienti

  • 200 gr di farina ( 00 bio o farina di tipo 1 le migliori per la pizza, oppureutilizzate il mix per il pane senza glutine, ottimo come gluten free).
  •  1 pizzico di sale
  •  110 ml d’acqua a temperatura ambiente
  •  4 gr di lievito di birra secco O 10 gr di lievito di birra fresco
  •  15 ml di olio extra vergine di oliva
  • “Formaggio” vegano stile mozzarella
  • 4/5 cucchiai di passata di pomodoro (+ un pizzico di sale extra)

Procedimento

Sciogliete il lievito in un po’ d’acqua, inserite la farina in una ciotola e iniziate ad aggiungere il sale il lievito ( non nello stesso momento, prima uno poi l’altro dopo aver mescolato un po’). Poi inserite l’olio, l’acqua e impastate bene prima nella ciotola poi su una spianatoia. Formate una palla e lasciatela lievitare nella ciotola coperta da una pellicola trasparente. Trascorso il periodo di lievitazione ( non meno di quattro ore), stendete l’impasto sulla spianatoia ( con il matterello o con le mani, come preferite voi) e versate un po’ di farina sulla teglia per pizza e posizionate il vostro impasto. Iniziate a comporre la pizza con la passata di pomodoro, un pizzico di sale, il formaggio vegano e un filo d’olio. Ora infornate la pizza a 220° per 15 minuti, mi raccomando il forno dovrà essere in modalità statica e la pizza posizionata nel ripiano più alto.

Tags: pizzapizza veganaricette veganericette veloci
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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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