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Le creazioni vegane di Arianna
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Home » Ricette vegane » UOVA DI PASQUA CI CIOCCOLATO FONDENTE, RICETTA

UOVA DI PASQUA CI CIOCCOLATO FONDENTE, RICETTA

La Pasqua festeggiata con le Uova fatte in casa

Arianna Giorgetti by Arianna Giorgetti
11 Aprile 2020
in Dolci vegani, Ricette vegane
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UOVA DI PASQUA CI CIOCCOLATO FONDENTE, RICETTA
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La Pasqua mi mette allegria, come il Natale; si festeggia molto e soprattutto ci sono le uova di cioccolato! Un regalo sempre ben accetto e super gradito dai bambini, ai quali basterà romperle quel giorno, per essere felici 🙂

Ecco come realizzare le uova di pasqua di cioccolato fondente!

RICETTA

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

senza cottura

Dosi

1 uovo da 1 kg

Occorrente

stampo per uovo da 1 kg, spatole, teglia da forno, ciotola, termometro da cucina

Ingredienti

  • 1 kg di cioccolato fondente al 55% di cacao ( se volete potete anche utilizzare del cioccolato con un maggiore quantitativo di cacao)
  • 100 gr di cioccolato fondente da tenere da parte
  • decorazioni (io ho utilizzato barrette e caramelle veg)

Preparazione

Fate a pezzetti il cioccolato e inseritelo in una ciotola. Fatelo sciogliere al microonde ed effettuate il temperaggio: raffreddate velocemente il cioccolato versandolo su un piano o su una teglia molto grande e stendetelo. Raccoglietelo con delle spatole. Portate il cioccolato ad una temperatura di 30°/31° prima di utilizzarlo. Versate il cioccolato nello stampo, fatelo aderire bene ai bordi e girate lo stampo. Scolate per eliminare il cioccolato in eccesso. Appoggiate a faccia in giù e lasciate asciugare per una decina di minuti. Riprendete lo stampo e levate le code con una spatola. Ripetete il procedimento e solo ala fine, riponete lo stampo in frigorifero. Dopo una quindicina di minuti circa, l’uovo si staccherà da solo dallo stampo. Accendete il forno per dieci minuti con una teglia all’interno. Scaldate i bordi sulla teglia e prendete una sorpresa e inseritela nell’uovo (coperta con una pellicola). Decorate l’uovo a vostro piacere.

Tags: pasquauovouovo di cioccolatauovo di pasquauovo vegano
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Arianna Giorgetti

Arianna Giorgetti

Chi sono? Mi chiamo Arianna, classe 1988, vegana dal 2013, mamma di due bimbi meravigliosi cuoca per passione. Ho scelto di cambiare la mia alimentazione tanti anni fa passando da onnivora a vegana da un giorno all'altro! Difficile? Assolutamente no, basta solo una buona motivazione e credo che la nostra salute e la vita degli animali sia davvero abbastanza 🙂 Ho scelto di aprire questo blog per cercare di far comprendere alle persone che è davvero possibile mangiare in maniera gustosa e sana allo stesso tempo, assumendo solo alimenti vegetali al 100% . Adoro la vita, la creatività, l'arte, la musica, il ballo, il canto e tutto ciò che stimoli vivamente la progressione dell'animo umano e che mantenga attivo anche il suo corpo! Le Creazioni Vegane di Arianna non è solo una pagina di ricette, ma un piccolo passo verso la consapevolezza che essere vegani è possibile e soprattutto, alla portata di tutti 🙂

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